12. Pollo Villaroi

Ingredientes:

- 1 litro de caldo de pollo

- 2 pechugas de pollo

- 1 litro de bechamel

- harina, huevo y pan rallado

- aceite

Elaboración: Cocer la pechuga en el caldo y una vez hecha cortar en rodajas gorditas. Enfriar y añadir bechamel por encima y meter en frío. Una vez se haya pegado la bechamel, pasar por harina , huevo y pan rallado. Freír en aceite muy caliente.