El zumo que protege de los ACV

GASTRONOMÍA/LIBRE@DIARIO/CIENCIA/SALUD

Se cree que la asociación de potasio y magnesio sería especialmente eficaz para reducir el riesgo de accidentes cerebrovasculares (ACV)⁽¹⁾.

Recopilando los datos de dos grandes estudios realizados en 180.000 mujeres, unos investigadores han descubierto que aquellas que consumían más magnesio y potasio presentaban un riesgo considerablemente menor de sufrir un ACV.

Le ofrecemos la receta de un zumo que constituye una deliciosa fuente de estos dos minerales. Tomado regularmente, le permitirá prevenir eficazmente el riesgo de sufrir un ACV:

Ingredientes para 1 persona: 

1 aguacate, ¼ de piña y 1 puñado de espinacas.

Preparación:

- Lave y escurra las espinacas.

- Pele el aguacate y la piña, desechando el hueso y el corazón. Córtelos en trozos.

- Vierta en una batidora y mezcle con 20 cl de agua hasta obtener una buena consistencia.

¡Que lo disfrute!

Fuentes:

1. Adebamowo SN, Spiegelman D, Willett WC, Rexrode KM.: “Association between intakes of magnesium, potassium, and calcium and risk of stroke: 2 cohorts of US women and updated meta-analyses”. Am J Clin Nutr. 2015 Jun;101(6):1269-77. Cures de jus santé/detox. Myriam Darmoni, Editions Leduc. ISBN: 9791028500474.