Lanzarote acogerá el 23 de noviembre el I Congreso Internacional de Periodismo Gastronómico

LANZAROTE 

La Villa de Teguise acogerá el 23 de noviembre el I Congreso Internacional de Periodismo Gastronómico --I International Food Writers Meeting '18 (IFWM)--, una iniciativa pionera en el análisis del turismo gastronómico que tendrá lugar en el seno del VIII Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote.

Según ha informado la organización, la cita busca conceptualizar y dar claves de futuro para el emergente turismo gastronómico y asistirán periodistas como Eleonora Cozzello, Mattias Kroon, Eva Maria Hilke, Benjamín Lana o Alberto Luchini, chefs como Paco Pérez y expertos como Fernando Gallardo o Toni Massanés.

Por su parte, Saborea Lanzarote, marca impulsada por el Cabildo, ha promovido la creación del IFWM, evento que pasará a formar parte de las actividades profesionales del Festival Enograstronómico que, desde hace ocho años, se celebra en la isla.