SANDÍA CON CHOCOLATE Y PISTACHOS

Ingredientes :

1/2 sandía
150 gr de chocolate fondant
40 gr de pistachos
40 gr de crocanti de almendra
1/2 cucharadita de canela en polvo

Preparación :

1. Trocea el chocolate y ponlo en un cazo. Fúndelo al baño María hasta que se deshaga por completo, removiendo de vez en cuando. Añade la canela y mezcla hasta integrarla.

2. Corta la sandía primero en rodajas no muy gruesas y luego, parte estas triángulitos. Pela los pistachos, pícalos y mezclalos en un cuenco con el crocanti de almendra.

3. Introduce los triángulitos de sandía en chocolate templado, de manera que cubra solo hasta la mitad. Espolvoréalo enseguida con la mezcla de frutos secos por todos lados, para que queden bien adheridos al chocolate.

4. Coloca las porciones de sandía de pié hasta que el chocolate se seque, y reserva en la nevera hasta el momento de servir.

# Haz de tú vida un sueño, de tu sueño una realidad.

Irene Fontenla - Nata & Chocolate